昨日と今日の入荷！

明石の生シラス！

こちらはサンプル！

取れても買うのは

綺麗な時のみです！

なので、いつもあるわけではなく

綺麗だ！と思った時だけです！

昨年も食べて頂いた方などで

注文頂いてる方もいますが

まだ食べられてない方は

是非！！

まだ予約や販売の配信もしていなかったので

気になる方はお早めに！

臭みはなく

鮮度は最高！

そのままご飯にかけての自家製生しらす丼なんて手軽な上に美味しい最高の料理です！

かき揚げや釜揚げなど

その後の使い方も自由自在！

お子さんからお年寄りまで

幅広く食べていただける最高の食材です！！

活明石

イシダイ

小柄ながら良い仕上がり！

予想してたよりも回復が早く

状態も良いですね！

ネットリした身質に

脂ののった熟成に合う

白身です！

活明石真鯛

こちらも数ある中から

ピックアップ！

例年より回復も早いですが

暑さでバテるのも早いので

買い付けた時から勝負！

今回も浜で仕立ててます！！

この色艶が最高！！

トツカアジ

大きいサイズを指定するものの

釣りものの活魚では

これくらいしか、、

急に

いなくなりました！

可愛い顔した

鹿児島より

メイチダイ！

上品な純白の白身に

程よい脂のある夏の魚です！

美味！！

ヒシヨロイアジ！

大きい、、

聞きなれない魚の名前ですが

天然シマアジのような

身質を想像してもらえたら！

淡路

由良釣り鯖！

脂ノリはこれからですが

香りあるサバ！

淡路由良

イサキ！

こちらもこれから

脂を蓄えてくれるが

良い状態！

少ないのが残念、、、

瀬戸内活アコウ！

今年は良いものも少なく

高いですが

価値ある魚です！

瀬戸内の旨味ある白身は　　

食べないとわかりません！！