入荷！！
伊豆金目鯛
個人的に好きなんで
最近入荷多いです！笑
何しても美味しいですし
寝かしても寝かさなくても
上品な香りに味に最高です！
写真は1.2kg
1.5kg
釣り鰺
釣り上げてから
神経締めしてしっかり冷やし込みしてるので
処理は抜群です！！
産卵期の鯵になりますが
ここのアジは旨味、香りなど
卵に関係なく味わえるので
美味しいです！！
800gupと
700gup
などなど
ちゃっかり
養殖の
姫路の白鷺サーモン
今の時期しか出回らないサーモンです！
ちっさいツムブリ
久しぶりに！！
このサイズやと
やっぱりアジ科って感じやね！
天然ブリ
こちらも産卵期ですが
処理とその後の手入れで
脂はなくても旨味や香りは
コントロールできます！
これはこれでありです！！
本鰹
4kgサイズ
綺麗な赤身で打身等もなくきれいです！
脂はまだないですが
さっぱりカツオで美味しくたくさん食べられます！
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